Настоящий стандарт определяет технические требования, методы испытаний, правила проверки, маркировку, упаковку, транспортировку и хранение свежей морской рыбы. Настоящий стандарт распространяется на свежую морскую рыбу, которая не подвергалась обработке после вылова, охлажденную морскую рыбу и свежую морскую рыбу, которая была только потрошена, но не подвергалась иной обработке.
GB/T 18108-2008 Ссылочный документ
GB/T 5009.11 Определение общего мышьяка и абиомышака в пищевых продуктах
GB/T 5009.12 Определение свинца в пищевых продуктах
GB/T 5009.15 Определение кадмия в пищевых продуктах
GB/T 5009.17 Определение общего содержания ртути и органической ртути в пищевых продуктах
GB/T 5009.190 Определение индикаторных полихлорированных дифенилов в пищевых продуктах
GB/T 5009.45-2003 Метод анализа гигиенического качества рыбы и другой водной продукции
SC/T 3015 Определение остатков окситетрациклина, тетрациклина и хлортетрациклина в рыбе
SC/T 3016-2004 Методика планов отбора проб рыбы и рыбной продукции
SC/T 3032 Определение общего летучего основного азота в рыбной продукции
农业部958号公告-12-2007 Определение остатков сульфонамидов в водных продуктах. Высокоэффективная жидкостная хроматография.
农业部958号公告-13-2007 Определение остатков хлорамфеникола, тумфеникола и флорфеникола в рыбной продукции Метод газовой хроматографии
GB/T 18108-2008 История
2019GB/T 18108-2019 Общие правила употребления свежей морской рыбы