Стандарт распространяется на экспертизу растительных и животных масел и жиров, а также технических жирных кислот. Объемная условная масса, также называемая в прошлом «объемным весом» или «литровым весом», может использоваться для расчета условной массы (т. е. массы, в которой определение не корректируется с учетом плавучести окружающего воздуха) партия масла или топленого жира, объем которой точно известен, например, путем измерения содержимого резервуара. Объемная условная масса также используется в качестве характеристического значения масла или жира. Относительная плотность используется как характеристическое число масла или жира.
NEN 6311-1983 История
1993NEN 6311-1993 Растительные и животные масла и жиры. Определение условной массы по объему и относительной плотности
1983NEN 6311-1983 Растительные и животные масла и жиры. Определение условной массы по объему и относительной плотности.