Стандарт распространяется на экспертизу растительных и животных масел и жиров, а также технических жирных кислот. Объемная условная масса, ранее также называемая «объемным весом» или «литровым весом», может использоваться для расчета условной массы (т.е. массы, в которой определение не корректируется с учетом направленной вверх силы окружающего воздуха). партии масла или топленого жира, объем которых точно известен, например, путем измерения содержимого резервуара. Объемная условная масса также используется в качестве характеристического значения масла или жира. Относительная плотность используется как характеристическое число масла или жира.
NEN 6311-1993 История
1993NEN 6311-1993 Растительные и животные масла и жиры. Определение условной массы по объему и относительной плотности
1983NEN 6311-1983 Растительные и животные масла и жиры. Определение условной массы по объему и относительной плотности.