Утверждение СТ SEV 1398-78 было рекомендовано Министерством сельского и лесного хозяйства Словацкой Республики. Переработчик: Молочные продукты? Промышленность, Главное управление Праги, инженер Э. Шерна, инженер О. Обермайер. Работник группы стандартизации и измерений: М. Шауэрова.