International Organization for Standardization (ISO)
Последняя версия
ISO 15884:2002
сфера применения
Настоящий международный стандарт определяет метод получения метиловых эфиров жирных кислот из молочного жира и жира, полученного из молочных продуктов. Метод не пригоден для анализа частично липолизированного молочного жира (кислотность жира > 1 ммоль свободных жирных кислот на 100 г жира). В таком случае можно использовать альтернативный метод, описанный в Приложении А.