Настоящий международный стандарт определяет метод определения золы, образующейся в зерновых и молотых зерновых продуктах, предназначенных для потребления человеком. Он не применим к крахмалу и его производным, а также к зерновым и производным зерновым продуктам, предназначенным для кормления животных (для которых методы описаны в ISO 3593 и ISO 5984 соответственно), а также к семенам зерновых и бобовых для посев.
BS 4317-10:1993 История
2007BS EN ISO 2171:2010 Зерновые, бобовые и побочные продукты. Определение выхода золы при сжигании
1993BS 4317-10:1993 Методы испытаний круп и бобовых. Определение золы круп и молотых зерновых продуктов