Настоящий стандарт определяет классификацию, гигиенические требования, методы контроля, транспортирования и хранения молочнокислых напитков. Настоящий стандарт распространяется на напитки с активными или живыми молочнокислыми бактериями с соответствующими ароматизаторами, изготовленные из свежего молока, сухого молока или с добавлением соевых бобов, ферментированные Streptococcus thermophilus или Lactobacillus bulgaricus.
GB 16321-1996 История
2015GB 7101-2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: напитки
2003GB 16321-2003 Гигиенический стандарт на лактобактериальный напиток
1996GB 16321-1996 Гигиенический стандарт на йогуртный напиток