В этом документе представлена общая основа для обнаружения последовательностей, соответствующих видам, содержащим аллергены, с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР). Оно относится к требованиям специфической амплификации целевых последовательностей нуклеиновой кислоты (ДНК) и подтверждению идентичности амплифицированной последовательности нуклеиновой кислоты. Минимальные требования и критерии эффективности, изложенные в настоящем документе, предназначены для обеспечения сопоставимых и воспроизводимых результатов, полученных в различных лабораториях. Этот документ установлен для пищевых матриц.