BS EN 15634-1:2019
Продовольственные товары. Обнаружение пищевых аллергенов молекулярно-биологическими методами. Общие положения.

Стандартный №

BS EN 15634-1:2019

Дата публикации

2019

Разместил

British Standards Institution (BSI)

Последняя версия

BS EN 15634-1:2019

сфера применения

Что такое BS EN 15634-1 «Общие соображения по обнаружению пищевых аллергенов в пищевых продуктах»? В BS EN 15634 обсуждаются пищевые продукты. BS EN 15634‑1 — это европейский стандарт по общим вопросам определения пищевых аллергенов молекулярно-биологическими методами в пищевых продуктах. BS EN 15634‑1 — это первая часть серии BS EN 15634, которая обеспечивает общую основу для обнаружения последовательностей, соответствующих видам, содержащим аллергены, с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР). BS EN 15634-1 относится к требованиям к специфической амплификации целевых последовательностей нуклеиновой кислоты (ДНК) и подтверждению идентичности амплифицированной последовательности нуклеиновой кислоты. В BS EN 15634-1 подробно описана процедура качественного обнаружения и/или количественного определения фрагментов ДНК в качестве маркеров потенциально аллергенных ингредиентов или компонентов путем анализа нуклеиновых кислот, извлеченных из исследуемого образца. BS EN 15634-1 предназначен для использования в дополнение к EN 15842. Что такое BS EN 15634-1 – Общие соображения по обнаружению пищевых аллергенов в пищевых продуктах для

BS EN 15634-1:2019 История

• 2019 BS EN 15634-1:2019 Продовольственные товары. Обнаружение пищевых аллергенов молекулярно-биологическими методами. Общие положения.
• 2009 BS EN 15634-1:2009 Пищевые продукты. Обнаружение пищевых аллергенов молекулярно-биологическими методами. Часть 1. Общие положения.