В настоящем документе указан метод определения выхода золы зерновых, бобовых и продуктов их помола, предназначенных для потребления человеком. Исходными материалами и продуктами являются: а) зерна злаков; б) мука и манная крупа; в) прочие продукты мукомольного производства (отруби и продукты с высоким содержанием отрубей, шорты); г) мука смешанная зерновая (смеси); д) побочные продукты зерновых, кроме в) (такие как пшеничная клейковина, кукурузная крупа, дробленые рисовые зерна); е) бобовые и продукты их переработки (мука). Настоящий документ не распространяется на крахмалы и производные крахмала (см. ISO 3593), продукты, предназначенные для кормления животных (см. ISO 5984), а также на семена.
EN ISO 2171:2023 История
2023EN ISO 2171:2023 Зерновые, бобовые и побочные продукты. Определение выхода золы при сжигании (ISO 2171:2023)
2010EN ISO 2171:2010 Зерновые, бобовые и побочные продукты. Определение выхода золы при сжигании (ISO 2171:2007)