Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила контроля, этикетки и таблицы, требования к упаковке, транспортировке и хранению коллагеновых оболочек. Настоящий стандарт распространяется на коллагеновые оболочки, изготовленные из коллагеновых волокон дермы коровьей кожи и используемые для изготовления китайских и западных колбас (температура варки колбас не должна быть выше 85°С, за исключением особых требований).