Настоящий стандарт определяет классификацию продукции, технические требования, методы испытаний, правила контроля и основные требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению консервированных свиных ребрышек тушеных. Настоящий стандарт распространяется на консервированные тушеные свиные ребрышки, изготовленные из свиных отбивных, обработанные, обжаренные, консервированные, приправленные, запечатанные и стерилизованные.