Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила контроля и маркировки, упаковки, транспортировки и хранения поликристаллического каменного сахара. Настоящий стандарт распространяется на поликристаллический каменный сахар, произведенный с использованием в качестве сырья белого сахара первого сорта или выше.