ISO 5542:1984
Молоко; Определение содержания белка; Метод связывания амидо-черного красителя (рутинный метод)
- Стандартный №
- ISO 5542:1984
- Дата публикации
- 1984
- Разместил
- International Organization for Standardization (ISO)
- состояние
- Последняя версия
- ISO 5542:1984
- сфера применения
- Применяется к сырому или термически или механически обработанному цельному, частично обезжиренному и обезжиренному молоку при условии, что пробы находятся в хорошем состоянии. В некоторых случаях его можно применить и к сохранившимся образцам. Принцип определения заключается в добавлении к навеске раствора амидочерного, в результате чего образуется нерастворимый краситель-белковый комплекс, который удаляют центрифугированием или фильтрацией, с последующим определением содержания белка по оптической плотности полученного раствора, содержащего избыток красителя.
ISO 5542:1984 История
- 1984 ISO 5542:1984 Молоко; Определение содержания белка; Метод связывания амидо-черного красителя (рутинный метод)
