ISO 23036-1:2021 Микробиология пищевой цепи. Методы обнаружения личинок Anisakidae L3 в рыбе и рыбной продукции. Часть 1. Метод УФ-прессования.

сфера применения: В этом документе описан метод обнаружения личинок Anisakidae L3, обычно встречающихся у морских и проходных рыб. Метод применим к свежей рыбе и/или замороженной рыбе, а также к рыбной продукции легкой переработки, такой как маринованная, соленая или холодного копчения. Этот метод применим для количественной оценки паразитарных инфекций путем оценки количества паразитов в мускулатуре рыбы. Этот метод не применяется для определения вида или генотипа обнаруженных паразитов. Окончательная идентификация производится морфологическими и/или молекулярными методами.

ISO 23036-1:2021 Ссылочный документ

ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и руководство по микробиологическим исследованиям ПОПРАВКА 1

2021 ISO 23036-1:2021 Микробиология пищевой цепи. Методы обнаружения личинок Anisakidae L3 в рыбе и рыбной продукции. Часть 1. Метод УФ-прессования.