ISO 16140-3:2021
Микробиология пищевой цепи. Валидация метода. Часть 3. Протокол проверки эталонных методов и проверенных альтернативных методов в одной лаборатории.

Стандартный №

ISO 16140-3:2021

Дата публикации

2021

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

Последняя версия

ISO 16140-3:2021

сфера применения

В этом документе указан протокол проверки эталонных методов и проверенных альтернативных методов для внедрения в пользовательской лаборатории. Настоящий документ применим для проверки методов, используемых для анализа (обнаружения и/или количественного определения), подтверждения и типирования микроорганизмов в: 　——продуктах, предназначенных для потребления человеком; 　——продукты, предназначенные для кормления животных; 　——пробы окружающей среды в сфере производства продуктов питания и кормов, обращения с ними; 　——образцы с этапа первичного производства. Этот документ, в частности, применим к бактериям и грибам. Некоторые положения могут быть применимы к другим (микро)организмам или их метаболитам, что определяется в каждом конкретном случае. Технические протоколы проверки валидированных качественных методов и валидированных количественных методов описаны в разделах 5 и 6. Технический протокол верификации валидированных альтернативных методов подтверждения и типирования описан в разделе 7. Протоколы верификации невалидированных методов эталонные методы описаны в приложении F.

ISO 16140-3:2021 Ссылочный документ

• ISO 16140-1:2016 Микробиология пищевой цепи. Валидация метода. Часть 1. Словарь.
• ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и руководство по микробиологическим исследованиям ПОПРАВКА 1

ISO 16140-3:2021 История

• 2021 ISO 16140-3:2021 Микробиология пищевой цепи. Валидация метода. Часть 3. Протокол проверки эталонных методов и проверенных альтернативных методов в одной лаборатории.