ASTM F3255-19 Стандартные спецификации для холодильников быстрого опускания (шоковых охладителей), морозильников (шоковых морозильников), комбинированных холодильников и морозильников (шоковых охладителей/морозильников) и аппаратов быстрого охлаждения для коммерческого использования

Стандартный №: ASTM F3255-19
Дата публикации: 2019
Разместил: American Society for Testing and Materials (ASTM)
Последняя версия: ASTM F3255-19

сфера применения: 1.1. Настоящая спецификация охватывает базовую конструкцию и функции быстроразъемных холодильников или морозильников или их комбинации, иногда называемых «установками шокового охлаждения». «Шарники шоковой заморозки», &#” или «автоматы быстрого охлаждения». 1.2 Это оборудование предназначено для профессионального использования в коммерческих и других аналогичных предприятиях общественного питания для быстрого промежуточного охлаждения или замораживания горячих пищевых продуктов, приготовленных до определенной температуры в течение определенного периода времени, а также для поддержания продуктов питания при безопасной температуре при не участвует в процессе охлаждения или замораживания. 1.3 Настоящий стандарт касается оборудования, которое является автономным, с ручным управлением и имеет механически охлаждаемый шкаф(ы) вертикального или горизонтального типа. Оборудование может быть «доступным»; для стационарных или фиксированных стеллажей или «выдвижных» стеллажей; для мобильных тележек. Это оборудование также может быть установлено под сервисной стойкой. 1.4 Настоящий стандарт не распространяется на туннели шокового охлаждения, оборудование непрерывного шокового охлаждения и шоковой заморозки, хлебопекарные комбинированные морозильные и складские установки. 1,5. Стандарт не распространяется на «камеры шоковой заморозки»; или оборудование, которое использует азот или другие расходные материалы в своей работе. 1.6. Оборудование, на которое распространяется данная спецификация, может содержать вещество (или быть изготовлено из вещества), которое наносит вред здоровью населения и окружающей среде, разрушая озон в верхних слоях атмосферы. Данная спецификация не претендует на соответствие экологическим нормам. Ответственность за соблюдение экологических норм лежит на пользователе данной спецификации. 1,7 Единицы измерения Значения, указанные в единицах дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Значения, приведенные в скобках, представляют собой математические преобразования в единицы СИ, которые предоставляются только для информации и не считаются стандартными. 1.8. Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности, охраны труда и окружающей среды, а также определение применимости нормативных ограничений перед использованием. 1.9Настоящий международный стандарт был разработан в соответствии с международно признанными принципами стандартизации, установленными в Решении о принципах разработки международных стандартов, руководств и рекомендаций, выпущенном Комитетом Всемирной торговой организации по техническим барьерам в торговле (ТБТ). .

ASTM F3255-19 Ссылочный документ

ANSI/UL 471 Стандарт безопасности коммерческих холодильников и морозильников
ANSI/UL 969 Стандарт на системы маркировки и этикетирования
ASTM D3951 Стандартная практика для коммерческой упаковки
ASTM F760 Стандартные спецификации для руководств по оборудованию общественного питания

ASTM F3255-19 История

2019 ASTM F3255-19 Стандартные спецификации для холодильников быстрого опускания (шоковых охладителей), морозильников (шоковых морозильников), комбинированных холодильников и морозильников (шоковых охладителей/морозильников) и аппаратов быстрого охлаждения для коммерческого использования