В настоящем Кодексе практики представлена актуальная и актуальная информация, которую всем странам следует учитывать в своих усилиях по предотвращению и снижению загрязнения микотоксинами зерновых культур, пищевых продуктов, полученных из зерна, и кормов для животных. Чтобы этот Кодекс практики был эффективным, национальным органам власти, производителям, торговцам и переработчикам в каждой стране необходимо будет учитывать общие принципы и примеры GAP и GMP, представленные в Кодексе, с учетом местных культур. , климатические и агрономические методы, чтобы обеспечить и облегчить внедрение этих методов там, где это уместно и осуществимо. Ожидается, что настоящий Кодекс практики будет применяться ко всем зерновым злакам и зерновым продуктам, имеющим отношение к рациону питания и здоровью человека, а также к международной торговле.
CAC/RCP 51-2016 История
2016CAC/RCP 51-2016 Кодекс практики по предотвращению и снижению загрязнения зерновых культур микотоксинами