Настоящий стандарт распространяется на плоды коммерческих разновидностей карамболы, выращенных из Averhoa carambola L. семейства Oxalidaceae, которые поставляются потребителю в свежем виде после подготовки и упаковки. Карамбола для промышленной переработки исключена.