Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженные рыбные палочки (рыбные палочки) и порции рыбы, вырезанные из быстрозамороженных блоков мяса рыбы или сформированные из мяса рыбы, а также на натуральное рыбное филе, панированное или панированное в тесте, по отдельности или в сочетании, сырое или частично приготовленное и предлагается для непосредственного потребления человеком без дальнейшей промышленной переработки.
CODEX STAN 166-2017 История
2017CODEX STAN 166-2017 Стандарт на быстрозамороженные рыбные палочки (рыбные палочки), рыбные порции и рыбное филе - в панировке или в кляре