Настоящий стандарт распространяется на быстрозамороженную брюссельскую капусту вида Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC) Schulz, предлагаемые для непосредственного потребления, без дальнейшей обработки, за исключением сортировки по размеру или переупаковки, если это необходимо. Он не распространяется на продукт, указанный как предназначенный для дальнейшей переработки или для других промышленных целей.
CODEX STAN 112-1981 История
1981CODEX STAN 112-1981 Стандарт Кодекса на быстрозамороженную брюссельскую капусту