Настоящий Кодекс применяется к получению, приготовлению, переработке, обращению, хранению, транспортировке, распределению и розничной торговле всеми быстрозамороженными продуктами, такими как крупы, фрукты и овощи, рыба, мясо, птица и продукты из них, хлебобулочные и кондитерские изделия. Кодекс не распространяется на съедобный лед, мороженое и молоко.
CAC/RCP 8-2008 История
2008CAC/RCP 8-2008 Рекомендуемый международный свод правил по переработке и обращению с быстрозамороженными продуктами