Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку для непосредственного потребления человеком, приготовленную из мягкой пшеницы Triticum aestivum L. или клубной пшеницы Triticum Compactum Host. или их смесей, которая расфасована и готова к продаже потребителю или предназначена для использования в других пищевых продуктах. .