ISO 7466:1986
Фруктовые и овощные продукты; Определение содержания 5-гидроксиметилфурфурола (5-ГМФ)

Стандартный №

ISO 7466:1986

Дата публикации

1986

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

Последняя версия

ISO 7466:1986

сфера применения

Метод заключается в приготовлении исследуемого раствора путем добавления к исследуемой навеске воды, а в случае продуктов, содержащих более 10 мг свободного диоксида серы на литр, - добавления ацетальгида, последующего добавления к аликвоте раствора п-толуидина и барбитуровой кислоты. часть тестируемого раствора, образуя таким образом красную окраску в результате реакции с присутствующим 5-гидроксиметилфурфуралем, и спектрометрических измерений при длине волны 550 нм.

ISO 7466:1986 История

• 1986 ISO 7466:1986 Фруктовые и овощные продукты; Определение содержания 5-гидроксиметилфурфурола (5-ГМФ)