IDF 155-1-2013
Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод молока и напитков на молочной основе.

Стандартный №

IDF 155-1-2013

Дата публикации

2013

Разместил

International Dairy Federation (IDF)

Последняя версия

IDF 155-1-2013

сфера применения

Настоящая часть ISO 11816|IDF 155 определяет флуориметрический метод определения активности щелочной фосфатазы (ALP, EC 3.1.3.1) в сыром и термически обработанном цельном молоке, полуобезжиренном молоке, обезжиренном молоке и ароматизированном молоке. Этот метод применим к молоку и напиткам на его основе от коров, овец и коз. Это также применимо к сухому молоку после восстановления. Прибор может считывать активность до 7 000 миллиединиц на литр (мЕ/л). Если активность превышает 7000 мЕд/л, его разбавляют молоком, не содержащим щелочной фосфатазы (7.1), так, чтобы получить концентрацию не выше 7000 мЕд/л.

IDF 155-1-2013 История

• 2013 IDF 155-1-2013 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод молока и напитков на молочной основе.
• 2006 IDF 155-1-2006 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод молока и напитков на молочной основе.