Настоящий стандарт устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения содержания аллицина (диаллилтиосульфината) в чесноке и продуктах из него (чесночный порошок, ломтики чеснока). Настоящий стандарт распространяется на определение содержания диаллилтиосульфината в чесноке и продуктах из него (чесночный порошок, ломтики чеснока). Предел обнаружения этого стандартного метода: минимальное количество обнаружения составляет 50 нг, а при массе образца, используемого для хроматографического анализа, 3 г, минимальная концентрация обнаружения составляет 16,7 мг/кг.
NY/T 2643-2014 История
2014NY/T 2643-2014 Определение аллицина в чесноке и продуктах из него. Высокоэффективная жидкостная хроматография.