Настоящий стандарт определяет метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения шести антоцианов в пищевых продуктах растительного происхождения: дельфинидина, цианидина, пигмента петунии, пигмента герани, пеонифлорина и пигмента мальвы. Настоящий стандарт применяется для определения содержания антоцианов в пищевых продуктах растительного происхождения. Предел обнаружения настоящего стандарта: Предел обнаружения пяти антоцианов, дельфинидина, цианидина, пигмента герани, пеонифлорина и пигмента мальвы, исходя из массы навески 1 г и фиксированного объема 50 мл. Оба составляют 0,15 мг/кг; предел обнаружения пигмента петунии – 0,5 мг/кг. В тех же условиях предел количественного определения: дельфинидин, цианидин, пигмент герани, пеонифлорин и мальвацин - все - 0,5 мг/кг, пигмент петунии - 1,5 мг/кг.
NY/T 2640-2014 История
2014NY/T 2640-2014 Определение антоцианидинов в продуктах растительного происхождения. Высокоэффективная жидкостная хроматография.