KS H ISO 16931:2013 Животные и растительные жиры и масла ― Определение полимеризованных триглицеридов методом высокоэффективной эксклюзионной хроматографии (HPSEC)
Этот стандарт определяет использование HPSEC для определения содержания полимеризованного триацилглицерина (ПТАГ) в жирах и маслах, содержащих не менее 3% (от площади пика) полимера. Поскольку при нагревании жиров и масел образуются полимеризованные триацилглицерины (строго говоря, димерные и олигомерные триацилглицерины), этот метод служит для оценки термического разложения масла для жарки после использования.Этот метод применяют для термообработанных масел и жиров и масел для жарки. Можно применить. Его также можно применять для определения полимеров в жирах кормов для животных, но это может повлиять на результаты.
KS H ISO 16931:2013 История
0000 KS H ISO 16931-2013(2018)
2013KS H ISO 16931:2013 Животные и растительные жиры и масла ― Определение полимеризованных триглицеридов методом высокоэффективной эксклюзионной хроматографии (HPSEC)
2003KS H ISO 16931:2003 Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания полимеризованных триглицеридов методом высокоэффективной эксклюзионной хроматографии (HPSEC)