NF V01-009:2014
Прослеживаемость и безопасность пищевых продуктов. Управление и гигиена. Руководство по проведению микробиологических тестов на рост.

Стандартный №

NF V01-009:2014

Дата публикации

2014

Разместил

Association Francaise de Normalisation

Последняя версия

NF V01-009:2014

заменять

NF V01-009:2007

сфера применения

В этом документе описаны протоколы проведения тестов на рост для изучения поведения вегетативных или спорообразующих бактерий в пищевой матрице как на готовых продуктах, так и на продуктах, разрабатываемых в настоящее время.

NF V01-009:2014 Ссылочный документ

• ISO 6887-1 Микробиология пищевой цепи
• NF EN ISO 7218 Пищевая микробиология – общие требования и рекомендации

NF V01-009:2014 История

• 2014 NF V01-009:2014 Прослеживаемость и безопасность пищевых продуктов. Управление и гигиена. Руководство по проведению микробиологических тестов на рост.
• 2007 NF V01-009:2007 Гигиена и безопасность пищевых продуктов - Руководство по проведению микробиологических проб.