Этот стандарт определяет метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для обнаружения полифенолов чая в пищевых продуктах, предназначенных для экспорта. Настоящий стандарт применим к галлату эпигаллокатехина (EGCG), эпигаллокатехину (EGC) и галлату эпикатехина (ECG) в пищевом масле, кондитерских изделиях, рисовой лапше быстрого приготовления, жареных продуктах и мясных колбасах. Определение эпикатехина (EC) не применимо к чаю. и чайная продукция.
SN/T 3848-2014 История
2014SN/T 3848-2014 Метод определения остатков чайных полифенолов в пищевых продуктах на экспорт. Метод ВЭЖХ.