Настоящий стандарт определяет метод ПЦР-идентификации компонентов животного происхождения, полученных из акул, в сырье и пищевых продуктах. Настоящий стандарт применим к качественному обнаружению ингредиентов акульего животного происхождения в сырье и пищевых продуктах (за исключением жира из печени акулы и других продуктов переработки). Предел обнаружения этого метода обнаружения составляет 0,1%.
SN/T 3647-2013 Ссылочный документ
GB/T 27403 Критерий контроля качества лабораторий. Молекулярно-биологическое тестирование пищевых продуктов.
GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.
SN/T 3647-2013 История
2013SN/T 3647-2013 Обнаружение материала, полученного из акул. Метод ПЦР.