EN ISO 11816-1:2013 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод молока и напитков на молочной основе.

сфера применения: В этой части ISO 11816 / IDF 155 описан флуорометрический метод определения активности щелочной фосфатазы (ALP, EC 3.) в сыром и пастеризованном цельном молоке, полуобезжиренном молоке, обезжиренном молоке и ароматизированном молоке. Этот метод применим к молоку и жидким молочным продуктам от коров, овец и коз. Это также применимо к сухому молоку после восстановления. Устройство может считывать активность до 7000 миллиединиц на литр (мЕ/л). Если активность превышает 7000 мЕд/л, то разбавляют молоком, не содержащим щелочной фосфатазы (7.1), до получения результата менее 7000 мЕд/л.

EN ISO 11816-1:2013 История

2013 EN ISO 11816-1:2013 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод молока и напитков на молочной основе.
2006 EN ISO 11816-1:2006 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод молока и напитков на молочной основе.
2000 EN ISO 11816-1:2000 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы флуориметрическим методом. Часть 1. Молоко и напитки на его основе ISO 11816-1: 1997