Настоящие технические условия определяют потенциометрический метод определения титруемой кислотности натурального йогурта, ароматизированного йогурта, фруктового йогурта, питьевого йогурта, свежего сыра с фруктами или без них, пахты с фруктами или без них и других кисломолочных продуктов.
IDF/RM 150-2012 История
2012IDF/RM 150-2012 Кисломолочные продукты. Определение титруемой кислотности. Потенциометрический метод.