DS/ISO 5530-1:2013
Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 1. Определение водопоглощения и реологических свойств с помощью фаринографа.

Стандартный №

DS/ISO 5530-1:2013

Дата публикации

2013

Разместил

Danish Standards Foundation

Последняя версия

DS/ISO 5530-1:2013

сфера применения

Настоящая часть ISO 5530 определяет метод с использованием фаринографа для определения водопоглощения муки и характеристик замешивания теста, приготовленного из нее методом постоянной массы муки или методом постоянной массы теста. Метод

DS/ISO 5530-1:2013 История

• 2013 DS/ISO 5530-1:2013 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 1. Определение водопоглощения и реологических свойств с помощью фаринографа.