ISO 6632:1981
Фрукты, овощи и продукты их переработки; Определение летучей кислотности

Стандартный №

ISO 6632:1981

Дата публикации

1981

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

Последняя версия

ISO 6632:1981

сфера применения

Метод заключается в подкислении навески винной кислотой, увлечении летучих кислот перегонкой с водяным паром и титровании дистиллята стандартным объемным раствором гидроксида натрия в присутствии фенолфталеина в качестве индикатора. Метод применим ко всем свежим продуктам, к продуктам, консервированным без химических консервантов, а также к продуктам, в которые добавлен диоксид серы.

ISO 6632:1981 История

• 1981 ISO 6632:1981 Фрукты, овощи и продукты их переработки; Определение летучей кислотности