Настоящий международный стандарт устанавливает эталонный метод определения содержания жира в жидком обезжиренном молоке, сыворотке и пахте. Это особенно точный гравиметрический метод, специально предназначенный для определения эффективности работы сепараторов для сливок. Настоящий международный стандарт также определяет эталонный метод для создания поправочных таблиц для процедур с жиромерами для обезжиренного молока. Примечание - Когда высокая точность определения не требуется, Подходит метод, указанный в ISO 1211.IDF 1[2].
DS/EN ISO 7208:2008 История
2008DS/EN ISO 7208:2008 Обезжиренное молоко, сыворотка и пахта. Определение жирности. Гравиметрический метод (Опорный метод)