Настоящая часть ISO 6647 определяет эталонный метод определения содержания амилозы в молотом, непропаренном рисе. Метод применим к рису с массовой долей амилозы более 5%. Эту часть ISO 6647 можно также использовать для шелушенного риса, кукурузы, проса и других зерновых, если расширение области применения подтверждено пользователем.
DS/EN ISO 6647-1:2007 История
2007DS/EN ISO 6647-1:2007 Рис. Определение содержания амилозы. Часть 1. Эталонный метод