Настоящий европейский стандарт описывает определение активности фитазы в полноценных образцах кормов. Метод не делает различия между фитазой, добавляемой в качестве кормовой добавки, и эндогенной фитазой, уже присутствующей в кормовых материалах. Этот метод нельзя использовать для оценки или сравнения эффективности фитазного продукта in vivo. Это не метод прогнозирования эффективности in vivo фитаз, представленных на рынке, поскольку они могут проявлять различную эффективность in vivo на единицу активности.