Настоящий международный стандарт определяет метод определения золы, образуемой зерновыми, бобовыми и продуктами их помола, предназначенными для потребления человеком. К исходным материалам относятся: а) зерна злаков; б) мука и манная крупа; в) продукты измельчения (отруби и продукты с высоким содержанием отрубей, острые предметы); г) смешанная зерновая мука (смеси); д) побочные продукты зерновых, кроме молотые продукты; и f) бобовые и их побочные продукты. Настоящий международный стандарт не применим к крахмалам и производным крахмала (см. ISO 3593), к продуктам, предназначенным для кормления животных (см. ISO 5984), или к семенам.
DS/EN ISO 2171:2010 История
2010DS/EN ISO 2171:2010 Зерновые, бобовые и побочные продукты. Определение выхода золы при сжигании