DS/EN ISO 22160:2007 Молоко и напитки на молочной основе. Определение активности щелочной фосфатазы. Метод ферментативной фотоактивируемой системы (ЭПАС).
Настоящий стандарт устанавливает метод определения активности щелочной фосфатазы в пастеризованном цельном, полуобезжиренном молоке, обезжиренном молоке, сливках и ароматизированном молоке с использованием хемилюминесцентного (EPAS) метода. Этот метод применим к молоку и напиткам на молочной основе из коров, овец, буйволов и коз. Этот метод также подходит для любого жидкого образца, если он разбавлен таким образом, чтобы активность разведенной щелочной фосфатазы составляла менее 7 000 миллиединиц на литр. ПРИМЕЧАНИЕ. Было проведено успешное совместное исследование с коровами, овцами, буйволами и козами. овечье, буйволиное и козье цельное молоко, а также обезжиренное коровье молоко (<0,5 % жирности), сливки жирностью 20 % и шоколадное молоко жирностью 2 % (все мас.
DS/EN ISO 22160:2007 История
2007DS/EN ISO 22160:2007 Молоко и напитки на молочной основе. Определение активности щелочной фосфатазы. Метод ферментативной фотоактивируемой системы (ЭПАС).