Настоящий стандарт устанавливает эталонный метод определения содержания жира во всех видах сыров и плавленых сырных продуктов с содержанием лактозы менее 5% (массовая доля) обезжиренных сухих веществ.
DS/EN ISO 1735:2004 История
2004DS/EN ISO 1735:2004 Сыры и плавленые сырные продукты. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (Опорный метод)