DS/EN 15890:2011 Пищевые продукты. Определение патулина во фруктовых соках и фруктовых пюре для детей грудного и раннего возраста. Метод ВЭЖХ с очисткой перегородки жидкость/жидкость, твердофазной экстракцией и УФ-детектированием.
Настоящий европейский стандарт определяет метод определения патулина во фруктовых соках и фруктовых пюре, таких как пюре для детского питания, с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии с ультрафиолетовым обнаружением (ВЭЖХ-УФ). С использованием естественно загрязненных и обогащенных образцов этот метод был апробирован для определения патулина в яблочном соке в диапазоне от 3,0 мкг/кг до 15,5 мкг/кг, а также в фруктовом пюре для детского питания в диапазоне уровней от 3,4 мкг/кг до 17,9 мкг/кг. Фруктовое пюре для детского питания (коммерчески доступное на европейском рынке), использованное в этом исследовании, содержало следующие ингредиенты: черника; яблоко; банан; лимон; пшеничное печенье; когда
DS/EN 15890:2011 История
2011DS/EN 15890:2011 Пищевые продукты. Определение патулина во фруктовых соках и фруктовых пюре для детей грудного и раннего возраста. Метод ВЭЖХ с очисткой перегородки жидкость/жидкость, твердофазной экстракцией и УФ-детектированием.