DS/EN 15774:2011 Оборудование для пищевой промышленности. Машины для обработки свежих макаронных изделий и макаронных изделий с начинкой (тальятелле, каннеллони, равиоли, тортеллини, орекьетте и ньокки). Требования безопасности и гигиены.
Настоящий европейский стандарт распространяется на машины для обработки свежих макаронных изделий и макаронных изделий с начинкой путем смешивания, замешивания, формирования тестовых листов, формования и пастеризации макаронных изделий, как описано в разделе 3. Он распространяется на стационарные и передвижные машины (не предназначенные для перемещения во время работы). ), с номинальной производительностью не менее 25 кг/ч. Настоящий европейский стандарт касается всех значительных опасностей, опасных ситуаций и событий, когда машины, подпадающие под действие настоящего стандарта, используются по назначению и в условиях неправильного использования, которые разумно предсказуемые изготовителем (см. раздел 4). Он касается опасностей на следующих этапах машиностроения.
DS/EN 15774:2011 История
2011DS/EN 15774:2011 Оборудование для пищевой промышленности. Машины для обработки свежих макаронных изделий и макаронных изделий с начинкой (тальятелле, каннеллони, равиоли, тортеллини, орекьетте и ньокки). Требования безопасности и гигиены.