Настоящий международный стандарт определяет метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения содержания йодидов в пастеризованном цельном молоке и сухом обезжиренном молоке, когда они присутствуют на уровнях от 0,03 мкг/г до 1 мкг/г и 0,3 мкг/г. от мкг/г до 10,0 мкг/г соответственно. ПРИМЕЧАНИЕ 1. Метод изучался совместно с образцами жидкого цельного молока и сухого обезжиренного молока. Нет оснований ожидать, что метод не применим к обезжиренному или частично обезжиренному молоку, а также к сухому цельному молоку. ПРИМЕЧАНИЕ 2. Метод измеряет свободный (ионный) йодид. Однако общее содержание йодидов в свежем молоке и сухом молоке хорошего качества, в котором отсутствуют микробные
DS/ISO 14378:2009 История
2009DS/ISO 14378:2009 Молоко и сухое молоко. Определение содержания йодидов. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии.