DS/CEN/TS 13130-10:2005
Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассовые вещества, подлежащие ограничению. Часть 10. Определение акриламида в пищевых имитаторах

Стандартный №

DS/CEN/TS 13130-10:2005

Дата публикации

2005

Разместил

Danish Standards Foundation

Последняя версия

DS/CEN/TS 13130-10:2005

сфера применения

Этот документ, часть 10 стандарта EN 13031, определяет аналитическую процедуру определения акриламида в воде, имитирующей пищевые продукты, 3%-ном водном растворе уксусной кислоты, 15%-ном водном растворе этанола и имитаторе жира. Определенный уровень мономера акриламида выражают в миллиграммах акриламида/кг пищевого имитатора. Метод пригоден для количественного определения акриламида в приблизительном диапазоне концентраций аналита от 0,01 мг/кг до 0,1 мг/кг пищевых имитаторов. Этот метод также применим к другим имитаторам жира. ПРИМЕЧАНИЕ. Пригодность жира имитатор следует оценить перед настройкой тестов миграции — может оказаться необходимым использовать

DS/CEN/TS 13130-10:2005 История

• 2005 DS/CEN/TS 13130-10:2005 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассовые вещества, подлежащие ограничению. Часть 10. Определение акриламида в пищевых имитаторах