DS/EN 12853+A1:2010
Машины для пищевой промышленности. Блендеры и венчики ручные. Требования безопасности и гигиены.

Стандартный №

DS/EN 12853+A1:2010

Дата публикации

2010

Разместил

Danish Standards Foundation

состояние

быть заменен 2011-02

быть заменен

DS/EN 12853+A1/AC:2011

Последняя версия

DS/EN 12853+A1/AC:2011

заменять

DS/EN 12853-2001

сфера применения

1.1 Настоящий европейский стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при проектировании и производстве ручных блендеров и венчиков, используемых в сфере коммерческого и общественного питания, а также в продовольственных магазинах. Термин """"ручные блендеры"""" используется для обозначения оборудования, на которое распространяется действие настоящего стандарта. Машины, на которые распространяется действие настоящего стандарта, представляют собой ручные приборы, инструмент которых предназначен для обработки пищевых продуктов в контейнере. Инструменты предназначены для дробления, смешивания, растирания, эмульгирования и т. д. пищевых продуктов, таких как овощи, в супы, пюре, пюре, соусы, майонез, сливки, молочные продукты и, в более общем плане, для переработки всех твердых, жидких, пастообразных или порошкообразных пищевых продуктов с целью получения

DS/EN 12853+A1:2010 История

• 2011 DS/EN 12853+A1/AC:2011 Машины для пищевой промышленности. Блендеры и венчики ручные. Требования безопасности и гигиены.
• 2010 DS/EN 12853+A1:2010 Машины для пищевой промышленности. Блендеры и венчики ручные. Требования безопасности и гигиены.