Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при проектировании и изготовлении промежуточных расстойных шкафов с подвижными карманными держателями, как описано в разделе 3 """", используемых в пищевой промышленности, кондитерских, хлебопекарных и т. д. для выдержки теста. между процессами разделения и формования.!Настоящий европейский стандарт определяет все существенные опасности, опасные ситуации и события, связанные с установкой, регулировкой, эксплуатацией, очисткой, техническим обслуживанием, демонтажем, отключением и утилизацией промежуточных пруверов с подвижными карманными держателями, когда они используются по назначению. и в условиях неправильного использования, которые разумно предсказуемы производителем.
DS/EN 12043+A1:2011 История
2011DS/EN 12043+A1:2011 Оборудование для пищевой промышленности. Промежуточные расстойные шкафы. Требования безопасности и гигиены.