DS/EN ISO 11816-1:2006 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод молока и напитков на молочной основе.
Эта часть ISO 11816.IDF 155 определяет флуориметрический метод определения активности щелочной фосфатазы (ALP, EC 3.1.3.1) в пастеризованном цельном молоке, полуобезжиренном молоке, обезжиренном молоке и ароматизированном молоке. Этот метод применим для молока от коров, овец и коз, а также напитки на молочной основе. Метод также пригоден для определения высокой активности щелочной фосфатазы в сыром молоке и термически обработанном молоке с активностью более 2 000 мЕд/л после указанного разведения пробы.
DS/EN ISO 11816-1:2006 История
2006DS/EN ISO 11816-1:2006 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод молока и напитков на молочной основе.