GB/T 12312-2012 (Англоязычная версия) Сенсорный анализ. Метод исследования вкусовой чувствительности.

Стандартный №: GB/T 12312-2012
язык: Китайский, Доступно на английском
Дата публикации: 2012
Разместил: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Последняя версия: GB/T 12312-2012
заменять: GB/T 12312-1990

сфера применения: Этот стандарт определяет ряд методов объективной оценки, предназначенных для ознакомления оценщиков с сенсорным анализом. Настоящий стандарт применяется к: a) обучению оценщиков распознавать и различать различные вкусы; б) обучение оценщиков понимать и различать различные типы пороговых значений; в) предоставление каждому эксперту возможности понять свою вкусовую чувствительность; г) предоставление организатору оценки возможности понять, что оценщики выполняют предварительную классификацию. Настоящий стандарт также распространяется на регулярный надзор и проверку вкусовой чувствительности оценщиков группы органолептического анализа.

GB/T 12312-2012 Ссылочный документ

GB/T 10220 Сенсорный анализ. Методика. Общие рекомендации.
GB/T 10221 Сенсорный анализ — словарь*， 2021-10-11 Обновление
GB/T 12805 Лабораторная посуда.Бюретки
GB/T 12806 Лабораторная посуда.Колбы мерные одной отметки
GB/T 13868 Сенсорный анализ. Общие рекомендации по проектированию испытательных помещений.

2012 GB/T 12312-2012 Сенсорный анализ. Метод исследования вкусовой чувствительности.
1990 GB/T 12312-1990 Сенсорный анализ. Определение вкусовой чувствительности.