Настоящий стандарт устанавливает общие принципы контроля качества и безопасности, сырья и вспомогательных материалов, перерабатывающих предприятий, персонала управления производством, процесса производства и переработки, упаковки, хранения, транспортировки, отслеживания и отзыва продукции, а также требования к ведению учета экспортных быстрозамороженных пищевых продуктов. . Настоящий стандарт распространяется на контроль качества и безопасности экспортных быстрозамороженных пищевых продуктов.
SN/T 2907-2011 Ссылочный документ
GB/T 19538 Система анализа опасностей и критических контрольных точек (HACCP) и рекомендации по ее применению
SN/T 2907-2011 История
2011SN/T 2907-2011 Кодекс контроля качества и безопасности замороженных продуктов на экспорт